食して支援！スリランカ料理レストラン(#77)

今回はあるレストランに行ってきたお話です🍛

オーストラリアでは難民の支援として様々な活動が行われています。

その一つがこのレストランです。

オーストラリアに亡命してきたタミル民族の人たちが作る

スリランカの伝統料理レストラン。

難民の人の雇用がうまれ、

その利益も亡命を希望している難民の人たちの支援につかわれる

食して支援ができるレストランです。

公式サイトはこちら。 

tamilfeasts.ceres.org.au

毎週、水、木、金の７時から３つのコースで提供しています。

通常、ベジタリアン、そしてスパイスが入っていないキッズメニューから選べますよ😋

今回のメニューはこんな感じでした。

痛めない程度に首をクイッと曲げてご覧ください。

（写真の回転の仕方がわからない。笑）

スターターはジャガイモ。

ホックホクでおいしー🥰

全て手で食べるお料理だったのですが、

簡単そうで案外難しい😣

教えてもらったコツですが、

手のひらは使わずに、指先だけを使うこと。

手は片方だけ使い両手は使わないこと。

だそうです。

指先についた油は落としやすいのですが、

手のひらまでつくとベタベタして洗いにくいそう。

なるほどーーーー💡

続いてメインがこちらのカレー盛り合わせ！

これはベジタリアンではなく通常バージョンのものです。

手前のは一見素麺のようですが、

小麦粉を練ったもののようで、あっさりしていました。

辛いのは得意なほうなのですが、

真ん中上のチキンカレーは私でも結構な辛さでした。

でも癖になる味〜⭐︎

おかわりしたかった。

スリランカ料理ってはじめてだったので、

すごくクセがあるのかな？と思っていたのですが、

想像していたよりずっとクセがなかったです。

インドカレーを食べるような？

左上の緑色はパクチーのペーストで

別にしてあるので苦手な人にもいいですよね。

（私は大好きなので他の人のお皿からもいただき😋）

最後にデザートにチャイティーとお団子のようなのが出たのですが、

話に夢中ですっかり写真を撮り忘れました。。

手で食べるのは、、、と、抵抗がある方も心配しないで。

ちゃんとナイフとフォークも用意してあります。

ちなみに私はスターターは手で頑張ったのですが、

メインディッシュが出た瞬間に、

これを手では無理だと速攻で諦めフォークで食べました🍴笑

メルボルン市内からは９６番のトラムで４０分ほどのところにあります。

ちょっとした異文化体験にでも行ってみてくださいね！