メルボルンカフェめぐり〜Ned's Bake〜(#131)
9月から暦上は春。
この日最高気温は27度。タンクトップにショーパンで散歩する人がたくさんいました☀️
今回はまた新しいパン屋さんに行ってきました。
メルボルンの銀座、サウスヤラにあるパン屋さんです🥐
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アクセス
フリンダースレーン駅から電車で7分、サウスヤラ駅降りてすぐのところにあります。
徒歩だと3.6kmなので45分ほどです。徒歩でも道なりにまっすぐなので割とわかりやすいと思います🙂
ベーカリーとパステリー
一見無造作に置かれたベーカリーがとってもお洒落。
パンだけのつもりがパステリーの種類も多く見てると食べたくなってくる。
お昼過ぎに行ったので、棚はスカスカ気味。
一つ一つ成分と特徴が詳しく書いてあるのがありがたい。
いざ実食
・Milano White Cobb A$7.5
直径30cmくらいの大きな大きなパン。
スーパーソフトという説明に惹かれて購入。
本当にシットリふわふわでした。
サワードウで酸味が効いています。
・Salted caramel suce
まろやか濃厚なキャラメルソースでした。
下のビスケットがすごく硬くてナイフでカットしたほうが食べやすいです。
ベークドチーズケーキなのですが、スフレ？とも思うような柔らかいチーズケーキ。
レモンピールがしっかり入っていて甘いのですがさっぱりしていて大人向き。
日本のスフレチーズケーキほどのフワフワ感はないけれど、日本のスフレチーズケーキが恋しくなったらまた食べたいと思う味でした🥰
